Category: مواد بهبود دهنده

پودر مافین ساده
standard

پودر مافین ساده

پودر کیک اماده مافین با طعم و عطر مطلوب ، جهت تهیه کیک های روغنی و مافین به کار می رود . ماندگاری فوق العاده ، حجم مناسب و بافت نرم و لطیف محصول از مزایای منحصر به فرد مصرف این پودر کیک می باشد .   مواد لازم پودر مافین ساده : پودر مافین […]

بیشتر بخوانید
پودر مافین شکلاتی
standard

پودر مافین شکلاتی

پودر کیک آماده با طعم و رنگ قوی کاکائویی ، پودر مافین شکلاتی جهت تهیه کیک های روغنی و مافین به کار می رود . ماندگاری فوق العاده کیک ، حجم مناسب و بافت مرطوب از مزایای منحصر به فرد پودر مافین شکلاتی کیک می باشد . این کیک ها را می توان با انواع […]

بیشتر بخوانید
بیکینگ پودر
standard

بیکینگ پودر

بیکینگ پودر اُماج بیکینگ پودر باعث آماده سازی خمیر و پوکی و تخلخل محصولات غیر تخمیری می گردد. طبق دستور تهیه کیک و شیرینی ( عموما ۲-۵ درصد وزنی آرد ) بیکینگ پودر مصرف می شود . بیکینگ پودر در اوزان ۱، ۵، ۱۰ و ۲۵ کیلویی برای مصرف خانگی ، کارگاهی و صنعتی ارائه […]

بیشتر بخوانید
پرمیکس جو
standard

پرمیکس جو

پرمیکس جو جهت تهیه نان جو به کار می رود و میزان کاربرد پرمیکس جو ۳۰ درصد وزن آرد مصرفی می باشد . مواد لازم پرمیکس جو : آرد ….. ۴۰ کیلوگرم پرمیکس جو اُماج ….. ۷-۵ کیلوگرم خمیر مایه ….. ۴۰۰ گرم نمک ….. ۶۰۰ گرم شکر ….. ۴۰۰ گرم آب ….. ۳۴-۳۰ کیلوگرم روغن ….. […]

بیشتر بخوانید
پرمیکس روگن
standard

پرمیکس روگن

پرمیکس روگن جهت تهیه نان های تیره نظیر روگن به کار می رود و میزان کاربرد پرمیکس روگن ۵ درصد وزن آرد مصرفی می باشد. مواد لازم پرمیکس روگن : آرد ….. ۱۰ کیلوگرم پرمیکس روگن اُماج ….. ۵۰۰ گرم بهبود دهنده سبز اُماج ….. ۱۰۰-۵۰ گرم خمیر مایه ….. ۲۰۰- ۱۵۰  گرم نمک ….. ۱۵۰ […]

بیشتر بخوانید
پرمیکس همبرگری
standard

پرمیکس همبرگری

پرمیکس همبرگری : پرمیکس همبرگری جهت تهیه نان همبرگری ( مک دونالد ) به کار می رود و میزان کاربرد پرمیکس همبرگری ۱۰ درصد وزن آرد مصرفی می باشد . مواد لازم پرمیکس همبرگری : آرد ….. ۱۰ کیلوگرم نمک ….. ۱۵۰ گرم آب ….. ۵/۵ -۶ کیلوگرم خمیر مایه ….. ۲۰۰ گرم شکر ( […]

بیشتر بخوانید